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20150212陳至雄

王長發餐飲集團 再創飛躍30年

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●王長發餐飲集團幹部合影。圖/業者提供

 王長發產業旗下的丐幫滷味品牌成立於1989年,至今遍及全台各地,於2014年完成西安授權代理,將傳統滷味小吃躍升國際連鎖餐廳。

王能宏董事長與陳秋霞執行長於連鎖業被稱為神鵰俠侶,兩人常一同投入國內外連鎖展及相關產業活動外,更常到加盟店巡視關心,因此與加盟主的凝聚力、團結的信念更是加深,因為他們也曾是創業加盟的受害者,陳執行長本身幼教出身,當年加盟幼教連鎖,原本開心創業卻是惡夢的開始,加盟準備金與實際投入的金額相差甚大,經營上的壓力自然更重,但為了求更好的教學品質與環境,堅持做最好並符合法令規範,因而成為彰化第一家政府立案的合格嬰幼托兒所,口碑極佳。

因為自己有加盟經驗,在經營連鎖事業時更能了解創業主的需求與想法,除了成立ISO 22000、HACCP認證食品工廠,統一滷製並真空包裝所有滷味外,再以低溫物流車配送至全台各店,讓加盟主減少開店前的準備工作,能更有精神心力投入滷味經營與顧客服務,同時,研發一系列滷味專用設備,降低食材的污染與損耗,外帶時更使用環保無毒可微波封口盒包裝,讓外食顧客帶的方便,吃的安心。

為能成就每一位加盟主自己的事業,不該只是一間滷味店,王董事長遂再創立五井拉麵、摩登雞與契雙舞鍋等品牌,讓同商圈想再擴大事業版圖的加盟主可有更多元的選擇。

 王董事長與陳執行長為了照顧全台所有加盟店的永續經營,凡事事必躬親,努力研發新的餐點,於2011年獲經濟部合核總部認證,並年年榮獲各界的肯定授頒「十大傑出品牌獎」,在用心努力下,王長發產業將再創另一個飛躍的30年。