梅山農會高山茶賽 瑞峰大窯獲烏龍組冠軍

　瑞峰大窯製茶廠是比賽茶的常勝軍，今年參加大阿里山茶區103年度梅山農會高山茶競賽，從2,467件數中再度拔得頭籌，榮獲烏龍組冠軍獎，充分展現其製茶品質及茶葉穩定及製茶技術的提升，實至名歸。

　大窯第二代葉旭清表示身處1,311公尺高海拔的瑞峰大窯茶園，年平均溫度在攝氏20度以下，早晚均為雲霧所籠罩，由於平均日照時間短，冬暖夏涼的氣候和土壤下，以致茶樹芽葉所含之兒茶素類等苦澀成分降低，但茶胺酸即可溶氮等對甘味有益成分含量提高。另方面，高山茶之芽葉柔軟、葉肉厚、果膠質含量高。因此讓高山茶具有色澤翠綠鮮明，滋味甘醇、滑軟、厚重但帶活性、香氣淡雅、喉韻佳、回味無窮及耐沖泡等諸多特色，所以自古名茶多出自崇山峻嶺之間。

　瑞峰大窯製茶廠成立33年來一直配合政府政策，著重於茶園管理安全 衛生讓消費者買茶安心喝茶放心，除了工廠通過安全衛生管理3顆星標準外也配合政府的產銷履歷政策，造就了高品質的瑞峰高山茶所產的「烏龍茶、金萱」，年年得獎，成為是當地人的驕傲。歡迎喜歡喝茶到A612展位品嘗冠軍茶，洽詢電話：0933-361055。