台農香蕉戀汝低溫、常溫乳品 上市

　為提升國產香蕉的附加價值，中華民國農會台農鮮乳廠在行政院農業委員會農糧署輔導下，使用台灣在地香蕉為素材，成功研發添加國產香蕉原汁的香蕉乳飲品-「香蕉戀汝」，特於日前在台灣楓康超市中科店舉辦「香蕉戀汝」香蕉乳飲品新品品嚐發表會，亦於會中詳盡地向消費大眾介紹新產品及品嘗，希望將深具台灣在地香蕉特色的香蕉乳飲品推廣予消費大眾。

　農委會農糧署署長李蒼郎表示，香蕉是台灣最主要的經濟作物之一，在亞熱帶氣候條件孕育及農民努力培育下，台灣生產的蕉果飽滿、香氣濃郁、質地適中，品質享譽國際，成就「香蕉王國」美名，近年來由於東南亞、中南美、大陸等地區大量種植搶佔市場，近十年外銷量下滑近七成，致使台灣香蕉外銷市場不復往年盛況。香蕉產量亦常受到天候影響，發生短期產銷失衡情形，抑或因盛產上市、消費疲軟、非外銷旺季等因素而造成消費市場供過於求，影響蕉農生計。

　因此，該會鮮乳廠在農委會農糧署輔導下研發添加國產香蕉乳飲品-「香蕉戀汝」，以提高香蕉附加價值，同時解決可能發生之產銷失衡問題。

　台農鮮乳廠廠長歐建良指出，香蕉乳飲品系列產品特取名為「香蕉戀汝」，同步推出低溫及常溫產品，低溫產品飲用時有甜蜜香醇口感，須冷藏，保存期限14天；常溫產品除原有的甜蜜香醇口感外，因較長時間高溫滅菌處理，另增添焦糖香氣，平時不須冷藏，冰涼後風味更佳，常溫下保存期限8個月，低溫及常溫產品都使用台灣在地香蕉原汁，添加比例達15％，具有自然濃郁的香蕉風味和奶香，與市面上只添加香料或含少量香蕉汁的產品有顯著差異。