統一超餐飲年營收 上看百億

統一超餐飲事業積極擴張版圖，旗下Mister Donut（多拿滋）繼推出拉麵，搶攻主餐市場後，再度跨進冰品領域，首波鎖定住宅、交通轉運站商圈門市，預計在6月底前導入40家門市；21世紀風味館則推夏日新口味，擴大來客族群。

統一超旗下餐飲關係企業，包括了星巴克、Mister Donut、ColdS tone（酷聖石冰淇淋）、Afternoon Tea（台灣午茶風光）、21世紀風味館、聖娜多堡、和食上都及上海樂豪。去年整體營收達到92.8億元，較前年成長5.5％。法人推估，今年持續展店，推新品，整體營收有機會挑戰95億元、上看百億元關卡。不過，昨日股價卻漲多回檔，大跌11元，收在247元。

　為了搶得夏日商機，Mister Donut在二代新型態店限量上市沁涼系列冰品，試賣不到一個月，3千個就銷售一空。多拿滋宣布，將以「個人化包裝」、「多口味盒裝冰」2大概念，再推2款新品，投資百萬元設冷凍冷藏櫃，初期在住宅、轉運站的門市銷售，之後陸續導入40個門市。

Mister Donut表示，接下來也會不定期自日本原裝引進，擴大增加造形冰淇淋口味、盒裝冰品、冷凍品等選擇，正式宣告跨足冰品市場，搶攻夏季商機。

此外，國內最大烤雞連鎖店21世紀風味館也趁機搶攻夏日市場，推出陳釀老梅系列及鄉村老梅烤雞。21世紀風味館表示，「吃烤雞，到21」已成為消費者普遍的印象，成為速食產業中差異化的商品結構，截至目前為止，提供的鮮雞肉料理總計10多種，像是去年新推出的惡魔烤雞成功帶動烤雞類商品成長1成、拿脆滋烤雞堡也帶動來客數成長1成。

今年21世紀風味館以夏日開胃菜為研發概念，選擇夏季盛產水果梅子入菜，用偏溫潤甘甜、適合入菜提味的老梅，預料還可帶動業績再成長。