聯盟包裝 科技包材環保安全

　三櫻國際集團關係企業－聯盟包裝公司，近年來成功推出EVOH高阻隔性共擠押多層板材、多層薄膜產品，其氧氣阻隔性高於NY、PET、OPP、KNY及KPET等一般積層包材，所有產品均不含塑化劑，是一項符合環保、安全，以及對環境友善的高科技包材。

聯盟包裝董事長陳伯達表示，去年毒澱粉（順丁烯二酸酐化製澱粉）事件、使用工業級EDTA混充食品級原料與銷售過期原料，再加上幫助食品乳化安定的起雲劑遭塑化劑汙染，及三聚氰胺事件，導致民眾對食品安全的不安與疑慮。食品業者如何才能夠提供消費者健康、安全、美味的產品，其重要方法應包括食品加工技術、以及選用食品包裝材料，達到不用或儘量減少化學添加劑之目的。

　以日本為例，大多數銷售的食品在塑膠容器或袋裝上標示「天然」、「不含化學添加劑」，讓消費者可以識別並且作選擇。此類產品選用天然食材，不用或儘量減少化學色素、香料、與防腐劑的添加。為了維持此類產品品質，必須採取適當的食品加工技術如加熱殺菌、無菌包裝、高壓加工滅菌、氣調包裝等，並且配合高阻隔性包裝材料以維持天然食材的色、香、味。高阻隔性包裝材料目前有金屬類薄膜（如鋁箔與電鍍鋁薄）、與高阻隔塑膠材料（EVOH與PVDC）。

　陳伯達指出，金屬類薄膜為高耗能源及高排碳的材料，而高阻隔塑膠材料則相對的是低耗能源及低排碳的材料。高阻隔塑膠材料中以EVOH具有最好的氧氣阻隔性（比PVDC的氧氣阻隔性高約5～10倍）能夠防止天然食材的氧化與風味流失，並維持食品內容物的新鮮與天然香味，因此就能夠不添加人工色素、香料、防腐劑。