披薩縮小了！ 搶攻單身族的胃

　鑑於景氣恐持續衰退，為搶攻夏季外食商機，Pizza Hut必勝客與Domino's達美樂兩大披薩速食連鎖品牌，不約而同將目標客源指向單身上班族，並推出平價、個人化、新口味商品，企圖在親子家庭與團體聚餐主要客層之外，再闢客源新通路，掀起市場大戰。

　以披薩為主力商品的必勝客與達美樂，過去向以家庭親子或學生、上班族團體為主力客層，並以適合多人分享的「組合餐」為主力商品，並以「買大送大」策略促銷，消費者點餐每張發票平均單價約在650元至999元之間。今夏兩大品牌鎖定個人並以客單價約在150元上下的「個人獨享餐」強力攻堅。現象顯示，面對景氣造成的競爭環境丕變，必勝客與達美樂的行銷策略組合（Marketing Mix）亦在跟著趨勢變。

　打著「革命性新品」鮮明旗幟，必勝客自即日起推出有BBQ燒牛、咖哩嫩雞、蘿勒青醬海鮮、田園彩蔬等4種口味的「黃金起司哈燒捲」，企圖Hold住單身上班族的胃。

　不讓競爭對手專美於前，達美樂繼上一波推出「溫沙拉」、「帕芙甜比薩」測試市場溫度後，亦將在暑假推出亞洲口味的「大阪燒比薩」，並以適合個人吃食的尺寸攻堅。

　必勝客行銷企劃行銷總監李世豪引用職訓局的「上班族用餐習慣大調查」結果指出，24％上班族認為自己飲食上最大的問題是「用餐時間不足」。另外，主計處統計，去年國內單身族人口數已超過760萬人，且持續成長。

　李世豪表示，面對經濟持續不景氣，愈來愈多上班族在龐大工作壓力下，恐會犧牲午餐時間，故必勝客的新推的「黃金起司哈燒捲」，就是針對此一趨勢而設計。

　達美樂行銷趙一貞表示，達美樂持續建立「美味」品牌形象，在陸續推出「甜心帕芙比薩」、「溫沙拉」後，達美樂接到不少消費者要求個人化商品需求，為此達美樂將陸續開發新口味商品，並積極研發小尺寸的獨享型商品，以迎合市場需要。