數字看零售

鳳梨酥這幾年隨著陸客來台，成為人人必買的伴手禮。據台北市糕餅公會委託學界調查結果顯示，台灣糕點、麵包等烘焙產業，一年產值至少500億元以上，而鳳梨酥產值從2006年的20億元，至2011年達250億元，短短5年大增16倍，可說是台灣最會發觀光財的產業，觀光客、尤其是陸客未來仍會持續成長，鳳梨酥也鐵定會繼續發光發熱。