臺灣樟菇創新商機

　牛樟菇為台灣特有種國寶級菇類，也是最貴的真菌，只生長在台灣的牛樟樹上，由於珍貴稀少，素有「台灣紅寶石」之稱，近年來由於生物科技突飛猛進，研究發現牛樟菇具有市場極高的價值，造成牛樟菇價格節節高漲，有使得野生牛樟菇的數量相對減少。

　臺灣樟菇董事長李謀昌表示，在20多年前就著手研究牛樟菇人工培植技術，目前已成功將牛樟菇真菌培育至牛樟段木上，加以溫、溼度等環境控制，開創牛樟菇子實體人工培植新商機。該產品經送南台科大、屏東科大檢驗證實每100公克中含3.55公克三萜類及3.05公克多醣體，並投保新光產物保險公司1,000萬產品責任險。牛樟菇生長在保育類植物牛樟樹上，因此野生牛樟菇數量非常稀少，價格昂貴，每兩市價高達6,000元以上，使得牛樟樹遭過度濫墾與開採，因此野生牛樟菇已不易尋得。

　臺灣樟菇董事長李謀昌表示，為響應政府所提倡的節能減碳愛地球的活動，該公司特別研發牛樟段木特殊養殖方法，推出「牛樟菇養殖箱」，只要將家中的水族箱改為養牛樟菇段木，只要定期加水，不用特殊照顧，即可在家裡採收純正的台灣國寶牛樟菇。臺灣樟菇推出的「牛樟菇養殖箱」售價每台斤1,500元，每箱的段木約重10至20公斤，3至4個月可採收一次，約可採收8至10年，經濟又實惠。

　牛樟菇人工培育技術的研發成功，使得種植不需相當大的面積與限制，生長速度比野生牛樟菇快10倍，段木培育存活率接近100％，台灣樟菇並推出自有品牌牛樟菇膠囊與子實體，希望藉該公司與培育戶的共同努力，廣泛推廣牛樟菇的好處。洽電：（05）522-4129，網址：www.douliou.com.tw/tac/。