食用油看漲 通膨加劇

　彭博社報導指出，就在穀物和肉品大幅漲價導致食品價格進逼史上最高點之際，用途甚廣的食用植物油的庫存也逐步降至將近36年來最低，將帶動價格揚升，使食品通膨加劇。

　美國農業部預估，棕櫚油等9種食用植物油庫存今年會年減25％，降至939萬公噸，約等於23天需求量，呈1974年以來新低，而今年全球食用植物油需求量將以1.464公噸創歷史新高，6.1％的年增幅並超越今年食用植物油產量增幅4.2％。

　據彭博社對11位分析師和交易員所做調查取中位數，今年底前國際棕櫚油價格將上漲24％，站上每公噸4,000馬幣（1,324美元）。倘若油棕園再遇水災，棕櫚油漲價幅度恐怕加大，而棕櫚油漲價將會使通膨問題加劇。

　食材配銷商暨顧問公司國際食物產品的商品採購專員尼可森表示，無論如何，全球今年再也承擔不起任何作物問題了，在欠缺庫存下，北半球今年任何一次生產中斷將會構成大災難，食品價格勢必飆漲。

　開年以來，國際植物油價格漲幅持續落後其他食品，使用最廣的棕櫚油在馬來西亞衍生性金融商品交易所的價格今年至今下挫15％，為每公噸3,236馬幣，而使用次廣的黃豆油同期間在芝加哥期貨交易所的價格走跌1.6％，為每磅57.45美分。反觀開年以來國際玉米價格走揚19％，豬肉和牛奶各漲27％，追蹤24種商品的標普GSCI指數攀高18％。

　全球第2大消費用品製造商聯合利華2月表示，2010年商品成本攀升的主因之一就出在食用油身上，此一趨勢今年可能加劇。

　食用油漲價衝擊食品公司和消費者，但卻嘉惠生產者。據彭博社調查，分析師預估，全球最大的上市棕櫚油製造商森那美本會計年度（截至今年6月底）淨利將成長逾3.5倍。

　油棕主要種植國印尼和馬來西亞因遇嚴重水患，今年棕櫚果收成受到影響，此外，加拿大、歐洲、俄羅斯和烏克蘭去年發生水災或旱災，導致油菜子和葵花子供應量減少，這些都是食用植物油供給增幅不及需求增幅的原因。