南港老爺行旅 春季套餐登場

　南港老爺行旅Soft Kitchen將帶著民眾展開一場五感味覺之旅。自2月21日起，推出全新春季套餐「饗食好味」，主廚結合東西飲食文化，匯聚無國界料理融入台灣傳統小吃，以創新手法顛覆台灣味，午間套餐每人680元＋10％起。

　主廚黃耀裕從沙拉至主菜皆採用台灣在地小吃做發想，以義法料理手法重新詮釋，用台灣人最熟悉的味道，融入創新元素，結合南港在地特色區花－桂花，激盪出多元食物巧思。

　黃耀裕創新研發的台南棺材板、台式海鮮粥、台東卑南豬血湯、客家鹹豬肉等傳統在地小吃，皆令人驚豔。嫩煎海鱺魚及澳洲帶骨小牛等融入南港區花－桂花，清新桂花香勾勒出食材不同面貌，讓旅客品嘗經典與創意獨特風味。

　顛覆傳統的台東卑南豬血湯，喝起來清爽不膩口，增加整體層次感；鮮蝦沙拉棺材板以義式料理手法呈現「台南棺材板」，調製鮮蝦野菌白醬與無農藥水耕生菜，提升豐富口感。

　嫩煎海鱺魚佐桂花蒙布朗，鹹甜適中且獨具創意風味；鴨肝玉米濃湯嚴選本地糯玉米、洋蔥、新鮮百里香與西洋芹熬煮，搭配加拿大路奇鴨肝，每一口都充滿驚喜。澳洲帶骨小牛特別選用30個月以下小牛，肉質有口感，相當美味。訂位專線：（02）7750-0589。