暑假旺季搶客 台北五星飯店 掀吃到飽大戰

搶攻暑假旺季外食餐飲消費商機，台北遠東香格里拉飯店、台北寒舍艾美酒店、茹曦酒店，以及位在南港的六福萬怡酒店等觀光大飯店，紛紛在館內吃到飽自助餐廳推出異國美食節，或請國外名廚客座獻藝，藉此刺激消費衝業績。茹曦酒店「Sunny Buffet」與六福萬怡酒店「敘日」全日餐廳，更瞄準壽星或學生提供不同優惠以廣招徠。六福萬怡酒店更加碼在「粵亮」廣式料理餐廳周一至周五午餐時段，推出「粵亮尋飽」粵菜港點吃到飽，掀起台北星級觀光飯店吃到飽大戰！

台北遠東香格里拉「遠東Cafe」即日起至8月7日推出「印度食尚嘉年華」，邀新德里香格里拉行政主廚甘甘迪普·辛格·薩赫尼（Gagandeep Singh Sawhney），與「遠東Cafe」印度籍主廚羅瓦特（Shiv Rawat）及拉克什（Rakesh Semal）聯手，帶來涵蓋印度南北經典的異國美饌，包括「盧迪亞納奶油雞」、象徵皇家勝利的「印度式烤羊肉」、辛香奔放的「辣炒螃蟹」、絲滑濃郁的「杏仁起司咖哩」及「皇家麵包布丁」等20道印度佳餚輪替供應。

　「盧迪亞納奶油雞」是每間印度餐廳的必備菜色，最初源於印度西北部旁遮普省的媽媽們。主廚先將雞肉煎至金黃，接著浸泡於用奶油和多種溫和香料精心調製的濃郁醬汁中。如此一來，雞肉能充分吸收醬汁的精華，帶來醇厚且令人回味無窮的滋味。

　為提供喜歡「韓流美食」的飲食男女全新潮食體驗，並強化暑假集客力，台北寒舍艾美酒店邀請《首爾米其林指南》超人氣義式餐廳「doughroom」主廚李駿（Jun Lee），即日起至8月31日進駐館內人氣自助餐廳「探索廚房」，推出逾十道手工義大利麵與創意義菜，包含「鮮蝦墨魚天使髮絲麵」、「義式馬鈴薯麵疙瘩」、「JUN LEE凱薩沙拉」及「惡魔烤雞佐燉菜」等。

　茹曦酒店「Sunny Buffet」的「亞洲美食季」推出十道代表性料理，「胡麻涼拌粉皮」以手工粉皮為主角，口感Q彈滑順，拌入香濃醇厚的胡麻醬，最後撒上新鮮小黃瓜絲與毛豆增添口感層次，整體風味清新爽口。「川味松阪豬沙拉」以鮮嫩松阪豬為主食材，先以低溫烹調鎖住肉質彈性，隨後冰鎮切成薄片，再淋上花椒油、辣椒、醋與蒜仁特製的川味醬汁，麻、辣、鮮、香完美平衡，入口香氣四溢。

　「Sunny Buffet」推出「謝師宴優惠專案」與「壽星優惠專案」，當月壽星平日午餐或晚餐時段用餐，二人同行一人半價，四人同行一人免費。預約謝師宴餐敘每滿10位即再贈一位免費，30人以上可享有專屬包廂及紅酒無限暢飲。

　南港六福萬恰酒店「敘日」全日餐廳推出「暢夏啤酒美食節」季節主題餐檯，推數十道佐酒美饌，包含充滿龍眼木香氣的「德國煙燻燒烤豬肋排」、油脂豐厚的「迷迭香烤羊排」與麥香馥郁的「愛爾蘭黑啤燉牛肉」等，全都可吃到飽。

　「敘日」也推出「學生FUN暑假，考生齊應援！」優惠活動，整個7月憑有效學生證與今年度准考證，即享平日午晚餐999元，假日午晚餐1,299元之優惠，相當於66折起，若欲享用下午茶也可於訂位時說出通關密語「來去敘日FUN暑假！」即可享有兩人同行，第二位半價並免服務費之優惠。

　六福萬怡酒店「粵亮」廣式料理也自即日起至9月30日周一至周五午餐時段，推出「粵亮尋飽」粵菜港點吃到飽活動，多達54道粵菜及港點，從經典燒臘前菜「蔥香玫瑰油雞腿」、「粵亮掛爐烤鴨」，熱炒主食「XO醬桂花蘿蔔糕」、到粵亮招牌手工港點「鳳尾蝦燒賣」與「腐衣牛肉丸」等都可無限享用。（禁止酒駕‧飲酒過量‧有害健康）