搶宅家烤肉商機 觀光飯店餐飲集團「肉搏戰」開打

　河濱公園大橋下，公寓頂樓騎樓下，中秋烤肉在台灣已成為「節慶儀典」，發展成為「最具儀式感的全民運動」。為搶攻600億元中秋烤肉商機，並洞察消費者宅家烤肉用料愈益講究，有愈吃愈好的「向上發展」趨勢，乾杯集團、國賓飯店A CUT牛排館、台北晶華酒店、台北美福大飯店，以及台北寒舍艾美酒店等連鎖餐飲集團和五星級觀光飯店，今年均推出外賣「中秋燒肉禮盒」，除有冷凍生鮮肉品食材，為替燒肉族省去調味、燒烤時間，今年晶華酒店與寒舍艾美酒店更推出已完成燒烤的熟食提供選擇。乾杯集團旗下寵物食品品牌「毛孩乾杯」，更針對毛小孩推出〈牛舌漢堡排〉，以及以〈牛舌原肉凍乾〉與〈牛舌肉條〉組合而成的〈乾杯老饕牛舌禮盒〉，讓飼主與毛孩一起過中秋。

搶攻中秋烤肉商機，乾杯集團旗下電商品牌〈乾杯超市〉今秋的陣容浩大，有可以大啖日本A5和牛的「燒肉派對箱」、老饕級「燒肉禮盒」，闔家聊天零嘴的「和牛牛肉乾」，甚至還有毛孩專屬烤肉生鮮零食。

　〈乾杯超市〉精選日本A5和牛肋眼牛排、牛五花、經典薄切牛舌、西班牙Bellota伊比利豬涮涮燒等燒肉店明星商品推出「燒肉箱」與「燒肉禮盒」兩大系列、多達十款不同生鮮組合。主打每人375元，就能吃到日本A5和牛、總重超過1.6公斤肉量「雙倍和牛超值派對箱」，原價7,162元下殺42折、優惠價2,999元，適合6～8人烤肉派對。「老乾杯 菲力肋眼和牛燒肉禮盒」集結五款不同日本A5和牛部位，一次品嘗菲力、肋眼兩大老饕最愛，價優惠4,299元。「伊比利豬燒肉禮盒」，能品嘗到Bellota等級三種精選部位，搭配乾杯經典燒肉醬、椒鹽粉調味，中秋限定價2,599元。即日起，可在7-ELEVEN超商及乾杯超市、MOMO購物網、蝦皮等五大電商通路訂購，還能透過UberEat外送隨點即送、LINE贈禮直送親友家也都方便。

　〈乾杯超市〉即日起至9月17日祭出多重好康優惠，購買任燒肉組即贈西班牙Bellota伊比利豬肋條與乾杯超市4,800元現金抵用券。還可享日本A5和牛肋眼牛排享35折加購價999元。另有「滿額禮」最高贈送日本A5和牛菲力牛排，價值2,699元。總價值最高超過5,700元。

　米其林一星〈A CUT〉牛排館首度推出「星級禮盒」，由米其林星廚凌維廉嚴選肉品，內含澳洲8-9級A legacy純草飼老和牛紐約克、澳洲8-9級A legacy純草飼老和牛板腱、澳洲7+ROAM純草飼老和牛肋眼、澳洲ROAM純草飼老和牛厚切牛舌，份量約四人份，適合親人好友一同大啖和牛，每份售價6,600元，即日起開始販售。

　「晶華美食到你家」平台則推出三款熟食外帶的「中秋烤肉分享餐」，包括以直火豪邁燒烤的〈美國極黑和牛戰斧牛排〉、重達1.5公斤的〈厚切爐烤肋眼牛排〉，以及軟嫩入味的〈美式烤豬肋排〉為主角的豐美烤肉組合，每套3,680元起，即日起開放預訂。

　台北美福大飯店推出〈饗月〉海陸雙腸烤肉組內有汁香味美的〈噶瑪蘭豬肉香腸〉，搭配海味鮮香的〈墨魚香腸〉，肉質彈牙，煎烤皆宜。組合搭配香港主廚王志孚的家鄉味〈將軍澳凍奶茶〉，茶香甘醇、奶香柔順，每組980元，購買均附格保冷袋。

　鎖定喜愛中秋在家烤的族群，台中日月千禧酒店24樓〈極炙牛排館〉推出中秋燒烤生鮮食材外賣，有A5日本和牛紐約客、美國極佳級肋眼牛排、西班牙伊比利帶骨豬、紐西蘭小羔羊排等頂級肉品，及海鮮、蔬菜可自由搭配、十分方便。

　台北寒舍艾美酒店〈探索廚房〉今年與肉品專家台畜聯手打造中秋限量烤肉組，標榜蒐羅歐洲、亞洲、拉丁美洲等精彩風味，滿足各路饕客味蕾。組合從3～4人的好肉組〈無國界緻窯烤〉特價999元，5～7人的海陸組〈創作海陸迷饗〉特價1,799元，8～12人的派對組〈探索海陸派對〉特價2,899元。今年更將超大size的魷魚、鯖魚一夜干、帶殼扇貝等生猛海鮮一起包進組合，海陸雙享一次到「胃」。