不能輸日本！ 台灣吉野家「加菜」拚CP值

　為提供食客更多樣餐食選擇，並全面優化客人用餐體驗且力拚CP值，1987年入台、台灣最「資深」日系丼飯連鎖品牌〈吉野家〉即日起全面更新菜單，將在日本一上市即熱賣的〈日式唐揚雞〉系列與〈日式黑咖哩飯〉系列，百分之百保留日本原汁原味引進台灣，同時首度推出「雙寶」系列，讓客人可以超值價享用「雙主菜丼飯」，並與台灣既有暢銷的招牌丼飯同列菜單，藉此全面強化品牌競爭力並開拓更多新客源。配合新菜開賣，即日起至9月30日止，〈吉野家〉更與台灣PAY合作推出超值優惠活動。凡點選「台灣PAY套餐」並使用台灣PAY結帳付款，即可以優惠價170元享用原價255元的美味餐點，並可參加抽獎活動，客人有機會把東京雙人來回機票帶回家。

國人嗜吃炸雞，從台式鹹酥雞、西式炸雞、韓式炸雞，到日式唐揚雞，各有擁護粉絲。台灣〈吉野家〉全新推出的〈日式唐揚雞〉，今年4、5月在日本甫上市即大賣，在日本〈吉野家〉人氣點食排行榜上「霸榜」。為此，台灣〈吉野家〉決定在台原版復刻、以廣招徠。

　西式炸雞在裹粉炸製前會用鹽水浸漬進行基礎調味，用意一方面可去除雜味，另一方可柔化肉質並「保濕」，入口不會乾柴。而〈日式唐揚雞〉在讓麵衣前，會以醬油並加入不同辛香料為雞肉賦味或提味，炸好後不必沾醬就很有味道，這是〈日式唐揚雞〉風味媚人的美味密碼。

　〈吉野家〉的〈日式唐揚雞〉入口帶有一股明顯的薑味。做法是以品牌研發的祕製薑味醬汁，將去骨雞腿肉醃漬48小時使之入味，再裹上按自家比例調配的麵衣入鍋炸製。出爐後瀝油盛盤上桌，入口表層較台式鹹酥雞更酥更脆，雞肉嫩中帶Q且有肉汁，口感與風味皆很誘人。同時，大塊分切，「食」在過癮。

　品嘗〈吉野家〉的〈日式唐揚雞〉系列，可以點用〈日式唐揚雞丼〉、〈日式唐揚雞黑咖哩〉，或是雙拼〈日式唐揚雞＆牛／豚肉雙寶〉或〈日式唐揚雞＆照燒雞腿排雙寶〉等，大口享受「雙主餐」食趣。而且，「雙寶」系列的價位並沒有拒人千里、很超值。

　〈咖哩飯〉、〈炸豬排〉與〈可樂餅〉，是日本「三大和風洋食」。所以冠上「和風」二字，是日本人擅長融合消化，再創新製成「屬於日本的味道」。以〈咖哩飯〉為例，咖哩最早源於印度，日本人調整辛香料比例，甚至加入了不同蔬果熬製，成就日本獨有的「日式咖哩」。

　台灣〈吉野家〉全新推出的〈日式黑咖哩飯〉系列，標榜比例配方100％與日本同步，咖哩醬除用到巧克力，並有洋蔥、番茄、鳳梨、蘋果等蔬果，再融合了多種獨特辛香料的咖哩燉煮，味道甜鹹共濟並帶有微微辣味，雖有巧克力可可，卻無明顯苦味。咖哩醬濃稠醇厚，與米飯或〈雞腿排〉、〈黃金鮭魚排〉、〈鹽麴雞排〉或牛肉與豚肉都很速配。

　〈日式黑咖哩飯〉系列中的〈濃起司黑咖哩飯〉，是以切達、莫札瑞拉與帕瑪森等三種起司，搭配黑咖哩呈現。切達、莫札瑞拉與帕瑪森等三種起司，遇黑咖哩醬的熱度即融化，以湯匙取食會「牽絲」，除風味完全沒有違和感，還有「儀式感」，預料將會受到新世代消費族群青睞。

　為「與食俱進」，台灣〈吉野家〉除全面加菜推出新菜單，並推出了新的服務。如為方便客人取用，〈吉野家〉新店型已將調味罐置於客人用餐桌上，不必再像過去必須去調味檯上取用。為推動數位升級，〈吉野家〉已開始在部分門店導入自助點餐機，並測試市場反應。另外，透過螢幕，消費者點餐後可以知道餐食烹調進度。

　配合新菜上市，即日起至9月30日止，吉野家與台灣PAY合作推出超值優惠活動。凡點選「台灣PAY套餐」並使用台灣PAY結帳付款，即可以優惠價170元享用原價255元的餐點。此外，〈吉野家〉推出「和風美食季 好運大驚喜」活動，每周有不同主題的美食優惠，如「日式黑咖哩週」與「日式唐揚雞週」，活動期間消費主題系列商品，即可獲得85折優惠券。

　此外，8月15日起至9月11日期間，消費指定商品「日式黑咖哩」或「日式唐揚雞」系列，滿額200元即可至台灣吉野家官網「和風美食季好運大驚喜活動」【登錄發票】頁面，登錄發票參加抽獎。大獎包含東京雙人來回機票、iPad 10及多種美食無料券等眾多豐富獎品。