百菇燉飯

　選擇一套頂級又好用，安全無毒的鍋子，是人生非常重要的大事！我們每天的飲食，無論烹煮炸煎炒蒸都需要鍋具，透過好的鍋具烹調，更能品嘗到食材天然原味和鮮味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具將能守護您與家人的健康，透過餐桌上的幸福感拉近了家人距離。

一、鍋具：OEC鍋

二、食材：

1、白米四杯、水四杯泡30分

　　鐘備用、毛豆仁100公克。

2、綜合菇一盒（略切）、乾　　香菇六朵泡軟切絲、紅蘿　　蔔絲少許。

三、調味料：

　　葡萄籽油30毫升、海鹽一　　茶匙、醬油一大匙、味醂　　一大匙、香油適量

四、作法：

1、取OEC鍋，將溫度設定210

　　℃預熱，加入葡萄籽油30　　毫升，放進乾香菇、紅蘿　　蔔、綜合菇略炒盛起。

2、再放入泡好的米及水，將

　　作法1及毛豆仁鋪上，蓋上　　鍋蓋，等蒸氣閥響煮沸騰　　後計時三分鐘，斷電燜煮　　30分鐘，即可食用。