日式佃煮秋刀魚

　選擇一套頂級又好用，安全無毒的鍋子，是人生非常重要的大事！我們每天的飲食，無論烹煮炸煎炒蒸都需要鍋具，透過好的鍋具烹調，更能品嘗到食材天然原味和鮮味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具將能守護您與家人的健康，透過餐桌上的幸福感拉近了家人距離。

一、鍋具：MP5鍋／食物處理機

二、食材：

　秋刀魚六隻、薑絲適量、洋蔥二顆

三、調味料：

　蘋果醋或烏醋50毫升、味醂或楓糖漿50毫升、醬油50毫升、米酒50毫升

四、作法：

1、將秋刀魚對切，洋蔥用食物處理機4號杯切絲備用

2、取鍋放入薑絲、秋刀魚、洋蔥及調味料入鍋中，將溫度設定210度，等蒸氣閥響後，溫度降120度，20分鐘即可。或將溫度設定100度二小時，魚刺軟化即可食用